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面团发酵：把其中一盆直接盖上保鲜膜放入一盆水里常温发酵，现在室内温度是3度左右，水温也差不多2度。另外一份蒸锅里面烧一点热水，水温差不多是把手放进去不烫手，温热的就差不多了。把揉好的面团放入蒸锅里面，盖上盖子发酵。差不多40分钟左右。和湖北
发布时间：2020-02-26 点击次数：2
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近在家没事可做，许多人开启了自己的厨艺生涯。不过面对不少的面食都需要进过发面来制作，所以不少的朋友开始困惑，这个面要怎么发？要发多久的时间才能发好？怎么样才算是面发好了？还有的朋友在说，自己家的面怎么发了一晚上都没有发起来，想现做现吃面食，
发布时间：2020-02-06 点击次数：1
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紫薯（Ipomoeabatatas(L.)Lam），属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。特色面点小编为大家进行详细介绍：制作过程：主料：紫薯，糯米粉，面粉辅料：白芝麻，红豆沙或其它原料紫薯，糯米
发布时间：2020-01-18 点击次数：16
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下面是和金丝饼小编一起了解的西式面点和中式面点的区别：1，特色不一样：面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。面点
发布时间：2020-01-14 点击次数：13
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菠萝派，是一种面包品种。主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。想知道菠萝派怎么进行制作吗？和特色面点小编一起了解详细的步骤过程：1.用一碗，装200毫升的清水，加盐1/2茶匙，搅拌均匀，放入菠萝块，泡约10分钟2.泡好后沥干
发布时间：2019-12-30 点击次数：40
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湖北面点厂家介绍面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类型。制作的方法不同营养素损失也有所不同。面食的制作技术一般有三步。1.起泡：将固体脂肪与原料搅拌后产生泡沫，当混合物开始变软或体积减少时即应停止搅拌。对油脂于搅拌时能
发布时间：2019-12-30 点击次数：24
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奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。下面湖北面点厂家小编来和您一起了解一下制作奶黄包的方法吧！馅料：A.粟粉25G淡奶50G椰汁
发布时间：2019-11-05 点击次数：15
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豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需中筋面粉2杯，甜豆沙1杯，泡打
发布时间：2019-11-05 点击次数：16
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梅菜扣肉包是一道以梅菜和五花肉为原料的包子，口味咸鲜。下面就和特色面点小编来一起了解一下制作方法吧！面团：白面4杯，玉米面1杯，水2.5杯，酵母7g（一杯约250ml）馅料：编辑五花肉500g，梅菜150g，生抽一小勺，糖一小勺，老抽一大勺
发布时间：2019-10-29 点击次数：36
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你是不是被这个曾经网红一时的蘑菇包萌到过？这个逼真的小点心，看上去几乎和真的蘑菇一样，简直可以以假乱真，当时就觉得这么象形的小点心，做起来一定很复杂吧。特色面点小编告诉您其实是超级简单哦，你也试试吧！但是要做好蘑菇的形状，面团不可太软，要稍
发布时间：2019-10-29 点击次数：21
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红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品。下面就由金丝饼制作小编来介绍一下制作红豆饼的方法吧！制作材料：主料：甜派皮250克辅料：赤小豆120克,鸡蛋清45克,果胶3克,麦芽15克调料：白砂糖120克制作方法：1.将甜派皮擀约0.4
发布时间：2019-10-24 点击次数：44
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金丝饼制作小编来介绍一下香芋派做法：1.因为芋泥也是现成的，所以不需要加工。如果是普通芋头的话需要煮熟捣烂加糖制成芋泥哟～2.印度飞饼取出，隔着塑料膜稍稍擀开，松弛15分钟。3.把一张飞饼的圆形均匀去边切成正方形，再把正方形一分为二成为两个
发布时间：2019-10-24 点击次数：40
